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Festival de Gastronomia e Cultura da Cidade de Goiás

"Onde a história tem sabor"

11 a 15 de outubro – Cidade de Goiás

Entre os dias 11 e 15 de outubro, a Cidade de Goiás será novamente o palco principal da gastronomia goiana. Neste período, a Agência Goiana de Turismo (AGETUR) realiza o III Festival de Gastronomia e Cultura da Cidade de Goiás - "Onde a história tem sabor", que, a exemplo das edições anteriores (2004 e 2005), tem como objetivos incentivar o turismo regional, valorizar a gastronomia vilaboense e ressaltá-la como importante patrimônio cultural de nosso país.

Profissionais, técnicos, acadêmicos, expositores e populares de várias localidades são esperados para compartilhar experiências e unir as tradições locais com a gastronomia contemporânea, que, incorporadas às mesas locais, enriquecerão ainda mais o arsenal culinário da região. O Festival também contribuirá para incluir definitivamente a Cidade de Goiás no roteiro do turismo gastronômico nacional. Assim, além do cenário arquitetônico e natural, patrimônios da humanidade, a boa cozinha irá fortalecer o desenvolvimento do turismo na região do "Caminho do Ouro", gerando empregos, renda e inclusão social.

Durante o período do Festival, moradores da cidade e visitantes poderão presenciar inúmeras atividades que vão desde jantares nos restaurantes locais às oficinas temáticas. Estão programados, ainda, encontros, feiras, exposições, apresentações artísticas, entre outras. Segundo um dos coordenadores do Festival, Caio Jardim, o evento serve para despertar no cidadão vilaboense a importância da gastronomia como elemento cultural e turístico, fortalecendo a tradição de comer bem no Estado.

Caio Jardim lembra que o Festival de Gastronomia e Cultura da Cidade de Goiás se diferencia dos demais festivais produzidos no Estado por ser um evento popular. "O Festival é uma verdadeira celebração na qual as pessoas podem verificar que também existe 'glamour' na simplicidade. Por isso, utilizamos as praças, os mercados, enfim, vários espaços públicos para agregar o maior número de pessoas e mostrar as potencialidades locais. Chamamos também algum chefs para abrilhantar um pouco mais o evento ", pontuou.

A preocupação com a melhoria qualidade dos produtos e serviços é uma constante e a pré-produção do Festival de Gastronomia e Cultura da Cidade de Goiás - "Onde a história tem sabor" já começou. Esta semana estão sendo realizadas as oficinas preparatórias direcionadas aos moradores e empresários da cidade.

Caio Jardim ministra a oficina "Elaboração de Cardápios" (26/09) e o arquiteto Fábio Marques fala sobre "Layout para Bares e Restaurantes" (27/09). Tudo isso para melhor atender aos convidados.

Para o período do festival estão programadas oficinas de doces portugueses, chocolates, massas e uma especifica para merendeiras. Outras atividades serão fechadas e os nomes dos convidados confirmados.